מצות ללא גלוטן הן פתרון חשוב ומשמח, עבור מי שסובל מרגישות לגלוטן, אך עדיין חשוב לו להשתתף באופן מלא, באכילת מצה בליל הסדר ובמהלך חג הפסח.
מצות אלו, עשויות מקמח שיבולת שועל, שגודל במיוחד ללא גלוטן, בתנאים מבוקרים וללא חשיפה לדגנים אחרים. חשוב לדעת שלא כל שיבולת שועל מתאימה – רק כזו שגודלה, נקצרה ועובדה תוך פיקוח הדוק, יכולה להיחשב בטוחה, למי שאובחן עם צליאק, או נדרש לתזונה ללא גלוטן.
סוגים של מצות ללא גלוטן לפסח
מגוון סוגי מצות ללא גלוטן לפסח, מאפשר התאמה מדויקת להעדפות הלכתיות. ניתן למצוא מצות מכונה ללא גלוטן, שהן הבחירה הנפוצה ביותר וכן מצות יד עגולות, המתאימות למקפידים על הידור זה.
לצד אלו, קיימות גם מצות רכות ללא גלוטן, שתואמות את המסורת, עבור הקהילות שנוהגות לאכול מצות רכות.
בנוסף, ישנה גם אפשרות לרכוש מצות שמורות ללא גלוטן, המיוצרות מקמח שיבולת שועל, שנשמר בקפידה מרגע הקציר ועד הלישה, כדי להבטיח הידור הלכתי, ברמה הגבוהה ביותר. כך תבטיחו לעצמכם פסח מהודר, טעים ומתחשב בצרכים הבריאותיים, של כל בני הבית.
למה חשוב לשים לב?
מצה ללא גלוטן, חייבת להיות מסומנת בבירור – גם כ"כשרה לפסח", אך גם ככזו שעברה בדיקות יסודיות לחוסר נוכחות גלוטן. יש לוודא רוכשים מצה שמורה ללא גלוטן, שעומדת בדרישות הלכתיות למצה של מצווה, במיוחד אם היא מיועדת לליל הסדר ושיש עליה השגחה מוכרת. מצות רבות, משווקות כיום עם אישור כפול: גם תזונתי (מתאים לצליאק) וגם הלכתי (כשרה למהדרין).
באתר "שלהבת לייט" תמצאו מבחר איכותי של מצות ללא גלוטן, כולל מצות שמורות ומצות רכות, במחיר משתלם ועם משלוח, כדי שגם הרגישים שביניכם יוכלו לחגוג את הפסח בשמחה ובבריאות.
